Yusmarini, Yusmarini, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Universitas Riau, Pekanbaru, Indonesia

• Vol 12, No 1 (2009) - Articles
  Isolasi dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Proteolitik dari Susu Kedelai yang Terfermentasi Spontan
  Abstract  PDF